Значение слова ОЛИГОСАХАРИДЫ в Большом российском энциклопедическом словаре
- ОЛИГОСАХАРИДЫ
-
ОЛИГОСАХАР́ИДЫ, углеводы, молекулы к-рых образованы 2-10 остатками моносахаридов. Соотв. различают дисахариды, трисахариды и т.д. В организмах образуются при ферментативном расщеплении полисахаридов.
Большой российский энциклопедический словарь. 2012