Значение слова САХАРА в Большом российском энциклопедическом словаре

САХАРА

САХАР́А, низкомол. углеводы - моносахариды и олигосахариды. Хорошо растворяются в воде, способны кристаллизоваться. С. называют также все углеводы .

Большой российский энциклопедический словарь.