а, мн. нет, м.
Разновидность полисахаридов: мучнистый углевод, добываемый из растений. Картофельный к.
Крахмальный - относящийся к крахмалу. Крахмалистый - содержащий много крахмала. Крахмалить - мочить в крахмальной воде для придания жесткости.||Ср. ГЛИКОГЕН , ДИСАХАРИДЫ , ОЛИГОСАХАРИДЫ , ЦЕЛЛЮЛОЗА .