Значение ОПРЕСНОКОВ ДЕНЬ в Кратком церковнославянском словаре

- день, наступающий сразу после праздника Пасхи. В течении семи дней, по древнееврейскому обычаю, разрешалось есть только пресный хлеб в воспоминание бегства из Египта, когда народ не успевал заквасить своего теста.