Значение слова БЕШАМЕЛЬ в Большом современном толковом словаре русского языка
- БЕШАМЕЛЬ
-
ж.
Густой соус, приготовленный из молока или сливок с яйцами и мукой и подающийся обычно к мясу, рыбе и некоторым другим блюдам.
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012