Значение слова БЕШАМЕЛЬ в Новом словаре русского языка Ефремовой
- БЕШАМЕЛЬ
-
ж. Густой соус, приготовленный из молока или сливок с яйцами и мукой и подающийся обычно к мясу, рыбе и некоторым другим блюдам.
Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005