Значение слова ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Большом современном толковом словаре русского языка

Что такое ПАСТЕРИЗАЦИЯ

ж.

Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 градусов.

Большой современный толковый словарь русского языка. 2012

ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Энциклопедии Биология:
, метод уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах нагреванием до температуры 70–75 °C в течение 15–30 мин. Предложена Л. …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Медицинских терминах:
(l. pasteur) метод обеззараживания органических жидкостей (жидких пищевых продуктов, питательных сред и др.) путем уничтожения вегетативных форм микроорганизмов нагреванием до …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Большом энциклопедическом словаре:
способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °С (обычно 60-70 °С) с различной …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
однократное нагревание жидкостей или пищевых продуктов обычно до 60-70 |С в течение 15-30 мин . При этом неспороносные бактерии погибают, …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
Пастеризация виноградного вина. - Виноградное вино подвергаетсяиногда более или менее существенным болезненным изменениям, последствиемкоторых является ухудшение его качеств, а в …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Современном энциклопедическом словаре:
способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием (обычно при 60-70°C в течение 15-30 мин). Предложен Л. Пастером. …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Энциклопедическом словарике:
способ уничтожения микроорганизмов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием (обычно при 60-70°C в течение 15-30 мин). Предложен Л. Пастером. …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Энциклопедическом словарике:
, и, мн. нет, ж. Метод предохранения (от порчи) и консервирования жидких продуктов нагреванием до температуры, не достигающей 100?С (что …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Большом российском энциклопедическом словаре:
ПАСТЕРИЗ́АЦИЯ, способ уничтожения микробов в жидкостях и пищ. продуктах однократным нагреванием до темп-ры ниже 100 °C (обычно 60-70 °C) с …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
пастериза'ция, пастериза'ции, пастериза'ции, пастериза'ций, пастериза'ции, пастериза'циям, пастериза'цию, пастериза'ции, пастериза'цией, пастериза'циею, пастериза'циями, пастериза'ции, …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Новом словаре иностранных слов:
метод обеззараживания н консервирования жидких пищевых продуктов нагреванием до температуры, не достигающей нхг с (в отличие от стерилизации); предложен французским …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Словаре иностранных выражений:
метод обеззараживания н консервирования жидких пищевых продуктов нагреванием до температуры, не достигающей нхг с (в отличие от стерилизации); предложен французским …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в словаре Синонимов русского языка:
актинизация, биоризация, …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ж. Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Словаре русского языка Лопатина:
пастериз`ация, …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Полном орфографическом словаре русского языка:
пастеризация, …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Орфографическом словаре:
пастериз`ация, …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Современном толковом словаре, БСЭ:
способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100 °С (обычно 60-70 °С) с различной …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
(тэ), пастеризации, мн. нет, ж. (спец.). Предохранение жидкостей от развития в них вредных микроорганизмов нагреванием. (От имени фр. бактериолога 19 …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Толковом словаре Ефремовой:
пастеризация ж. Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ж. Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ ВИНОГРАДНОГО ВИНА в Словаре алкогольных напитков:
- заключается в нагревании его от 55 до 70 С для умерщвления бродильных грибков, обусловливающих болезни вина. Пастеризация производится в …
ПАСТЕРИЗАЦИЯ ЛУЧЕВАЯ в Медицинских терминах:
см. …
ВИНОДЕЛИЕ в Словаре алкогольных напитков:
- технологический процесс изготовления вина из винограда, а также из других плодов и ягод. Включает операции: дробление сырья и отделение …
МОЛОЧНЫЕ КОМБИНАТЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Товарищ Микоян говорил: "...Значение молочных комбинатов огромно. Ведь, молоко — самый питательный продукт, особенно для детей, но и опасный. Плохое …
БРУЦЕЛЛЁЗ в Медицинском словаре:
Бруцеллёз - инфекционное зоонозное заболевание, протекающее с поражением опорно-двигательной, нервной, половой и других систем. Для заболевания типична склонность к хроническому …
БРУЦЕЛЛЁЗ в Медицинском большом словаре:
Бруцеллёз - инфекционное зоонозное заболевание, протекающее с поражением опорно-двигательной, нервной, половой и других систем. Для заболевания типична склонность к хроническому …
УЛЬТРАПАСТЕРИЗАЦИЯ в Медицинских терминах:
(ультра- + пастеризация) см. Уперизация …
ВИНОДЕЛИЕ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона.
ВИНОДЕЛИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ПРОИЗВОДСТВО НАТУРАЛЬНОГО МОЛОКА в Словаре Кольера:
К статье МОЛОЧНАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Молочные хозяйства и доставка молока. Основой высокопродуктивного стада являются племенные быки и коровы, которые передают лактационные …

Большой современный толковый словарь русского языка

← ПАСТЕРИЗАЦИОННЫЙ ПАСТЕРИЗИРОВАТЬ→