Значение слова ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Большом современном толковом словаре русского языка
- ПАСТЕРИЗАЦИЯ
-
ж.
Уничтожение микроорганизмов в жидкостях посредством длительного нагревания не выше 100 градусов.
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012