(l. pasteur) метод обеззараживания органических жидкостей (жидких пищевых продуктов, питательных сред и др.) путем уничтожения вегетативных форм микроорганизмов нагреванием до температуры ниже 100╟.
Значение слова ПАСТЕРИЗАЦИЯ в Медицинских терминах
Что такое ПАСТЕРИЗАЦИЯ
Медицинские термины. 2012