Значение слова ПРОТЕАЗЫ в Словаре иностранных выражений
- ПРОТЕАЗЫ
-
протеолнтические ферменты - ферменты, при участия которых осуществляется как распад, так и синтез пептидных связей (-со-nh-) между входящими в состав белковой молекулы аминокислотными остатками; к протеазам относятся пепсин, трипсин, папайя в др.
Словарь иностранных выражений. 2012