Значение ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ в Большом энциклопедическом словаре

ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ

(протеазы)

ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление пептидных связей в белках и пептидах. Осуществляют переваривание белков пищи. Многие протеолитические ферменты синтезируются в виде неактивных проферментов. Применяются в медицине, легкой и пищевой промышленности.

Большой энциклопедический словарь. 2012

ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты, протеазы, пептид - гидролазы, ферменты класса гидролаз ;содержатся во всех живых организмах; катализируют гидролиз пептидных связей в клеточных белках …
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
(протеазы) , ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление пептидных связей в белках и пептидах. Осуществляют переваривание белков пищи. Многие протеолитические ферменты …
ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ФЕРМЕНТЫ в Энциклопедии Биология:
, биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Посредством ферментативного катализа происходит управление всеми процессами обмена веществ и энергии в …
ФЕРМЕНТЫ в Большом энциклопедическом словаре:
(от лат. fermentum - закваска) (энзимы) биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и …
ФЕРМЕНТЫ ХИМ. в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
см. …
ФЕРМЕНТЫ БРОДИЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
производители разных форм брожений; делятся на Ф. неорганизованные и организованные. К первым относится вся категория бродил, которые могут быть выделены, …
ФЕРМЕНТЫ в Современном энциклопедическом словаре:
(от латинского fermentum - закваска), биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения (обмен) веществ в организме. По химической …
ФЕРМЕНТЫ в Энциклопедическом словарике:
(от латинского fermentum - закваска), биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения (обмен) веществ в организме. По химической …
ФЕРМЕНТЫ в Большом российском энциклопедическом словаре:
ФЕРМ́ЕНТЫ (от лат. fermentum - закваска) (энзимы), биол. катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения в-в в организме, направляя …
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ в Большом российском энциклопедическом словаре:
ПРОТЕОЛИТ́ИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ (протеазы), ферменты кл. гидролаз; катализируют расщепление пептидных связей в белках и пептидах. Осуществляют переваривание белков пищи. Многие П.ф. …
ФЕРМЕНТЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(хим.) ? см. Энзимы. Ферменты (бродила) ? производители разных форм брожений; делятся на Ф. неорганизованные и организованные. К первым относится …
ФЕРМЕНТЫ в Словаре Кольера:
органические вещества белковой природы, которые синтезируются в клетках и во много раз ускоряют протекающие в них реакции, не подвергаясь при …
ФЕРМЕНТЫ в Новом словаре иностранных слов:
( лат. fermentum закваска) иначе энзимы, биокатализаторы - вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках животных, растений и микроорганизмов, …
ФЕРМЕНТЫ в Словаре иностранных выражений:
[ иначе энзимы, биокатализаторы - вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках животных, растений и микроорганизмов, направляющие, регулирующие и …
ФЕРМЕНТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
(от лат. fermentum - закваска) (энзимы), биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и …
ФЕРМЕНТЫ в Большом современном толковом словаре русского языка:
мн. Сложные белковые вещества животных и растительных организмов, способствующие ускорению протекающих в организме химических процессов и регулирующие обмен веществ; …
ФЕРМЕНТЫ ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ в Медицинских терминах:
(син. протеазы) Ф. класса гидролаз (КФ 3.4.21-24), катализирующие расщепление белков и пептидов по пептидным связям; участвуют в процессах белкового обмена …
ТРИПСИН в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
фермент класса гидролаз , расщепляющий пептиды и белки; обладает также эстеразной (гидролиз сложных эфиров) активностью. Синтезируется в поджелудочной железе в …
ПИЩЕВАРЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ПИРИДОКСАЛЕВЫЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты , ферменты, простетической группой которых является пиридоксальфосфат. К П. ф. относятся аминотрансферазы, рацемазы, декарбоксилазы, ди- и моноаминоксидазы и многие …
КОНСТИТУТИВНЫЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты, постоянно присутствующие в клетках (в отличие от индуцируемых ферментов , синтез которых зависит от адаптации организма к специфическому субстрату). …
ИНДУЦИРУЕМЫЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты, адаптивные ферменты, синтезируемые в ответ на появление соединений, в превращениях которых данные ферменты участвуют. Выработка И. ф. - одно …
Трипсин в Справочнике лекарственных средств:
ТРИПСИН (Тrypsinum). Эндогенный протеолитический фермент, разрываюший пептидные связи в молекуле белка. Расщепляет также высокомолекулярные продукты распада белков, полипептиды типа пептонов, …
ЖЕЛУДОК в Энциклопедии Биология:
, полый, как правило, накопительный орган пищеварительной системы у многих животных и человека. Расположен между пищеводом и кишечником. Способен выполнять …
ЛИЗИС в Медицинской популярной энциклопедии:
- распад клеток и тканей под действием собственных (аутолиз) или чужеродных ферментов, например лекарственных препаратов, содержащих протеолитические и др. ферменты. …
КИЛЛЕРЫ в Медицинской популярной энциклопедии:
- особый тип лимфоцитов -большие гранулярные лимфоциты, содержащие различные протеолитические ферменты, которые растворяют мембраны чужеродных клеток, в т.ч. и опухолевых …
ШОК ГЕМОРРАГИЧЕСКИЙ в Медицинском словаре:
Геморрагический шок - разновидность гиповолемического шока. Последний также возникает при ожогах и дегидратации. Классификация - Лёгкой степени (потеря 20% ОЦК) …
ЗАБОЛЕВАНИЯ ЛЁГКИХ ХРОНИЧЕСКИЕ ОБСТРУКТИВНЫЕ в Медицинском словаре:
Хронические обструктивные заболевания лёгких (ХОЗЛ) -хроническая патология с прогрессирующей обструкцией дыхательных путей и развитием лёгочной гипертёнзии. Термин объединяет хронический обструктивный …
ШОК ГЕМОРРАГИЧЕСКИЙ в Медицинском большом словаре:
Геморрагический шок - разновидность гиповолемического шока. Последний также возникает при ожогах и дегидратации. Классификация - Лёгкой степени (потеря 20% ОЦК) …
ЗАБОЛЕВАНИЯ ЛЁГКИХ ХРОНИЧЕСКИЕ ОБСТРУКТИВНЫЕ в Медицинском большом словаре:
Хронические обструктивные заболевания лёгких (ХОЗЛ) -хроническая патология с прогрессирующей обструкцией дыхательных путей и развитием лёгочной гипертёнзии. Термин объединяет хронический обструктивный …
ФИБРИНОКИНАЗЫ в Медицинских терминах:
протеолитические ферменты, катализирующие превращение плазмогена в …
ПРОТЕИНАЗЫ в Медицинских терминах:
протеолитические ферменты, катализирующие гидролитическое расщепление белков по пептидным связям, напр. …
ПРОТЕАЗЫ в Медицинских терминах:
см. Ферменты протеолитические …
КАТЕПСИНЫ в Медицинских терминах:
(син. протеазы тканевые) протеолитические ферменты, катализирующие гидролитическое расщепление пептидных связей во внутриклеточных белках и …
ПРОФЕРМЕНТЫ в Большом энциклопедическом словаре:
(от лат. pro - раньше вместо и ферменты), неактивные предшественники ферментов. В виде проферментов образуются многие протеолитические ферменты (напр., пепсин …
ПРОТЕАЗЫ в Большом энциклопедическом словаре:
то же, что протеолитические …
ЭНТЕРОПЕПТИДАЗА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от греч. eenteron - кишка и peptos - сваренный, переваренный), энтерокиназа, протеолитический фермент из группы эндопептидаз ; сложный белок, содержащий …
ХИМОТРИПСИН в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
фермент класса гидролаз, расщепляющий белки и пептиды; содержится в секрете поджелудочной железы животных и человека. Вместе с трипсином участвует в …
ФЕРМЕНТНЫЕ ПРЕПАРАТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
препараты, лекарственные средства, содержащие ферменты , оказывают направленное влияние на обмен веществ. Ф. п. получают из продуктов животного происхождения, растений …
ТРАНСПЕПТИДАЦИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
протекающая в живых клетках реакция переноса остатков аминокислоты или пептида от одного соединения (обычно пептида) к другому. Реакция Т. (её …
ПРОФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
преферменты, зимогены, неактивные предшественники ферментов , образующиеся в процессе их биосинтеза. Превращаются в активные ферменты в результате реакции т. н. …
ПРОТЕИНЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от греч. protos - первый, главный), простые белки, белки, построенные только из a-аминокислот, соединённых пептидной связью . По растворимости в …
ПРОТЕАЗЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты класса гидролаз , расщепляющие пептидные связи в белках и пептидах; то же, что протеолитические ферменты …
ПЕПСИН в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от греч. pepsis - пищеварение), протеолитический фермент класса гидролаз, присутствующий в желудочном соке млекопитающих, птиц, пресмыкающихся и большинства рыб: расщепляет …
ПАПАИН в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
растительный протеолитический фермент класса гидролаз . Проявляет широкую субстратную специфичность: катализирует гидролиз пептидных связей в белках и пептидах, а также …
ОКИСЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
биологическое , совокупность реакций окисления, протекающих во всех живых клетках. Основная функция О. б. - обеспечение организма энергией в доступной …
НОРТРОП ДЖОН ХОУАРД в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(Northrop) Джон Хоуард (р. 5.7.1891, Йонкерс), американский биохимик. Окончил Колумбийский университет (1912), доктор философии там же (с 1915). В 1915-62 …
ЛИТОВСКАЯ СОВЕТСКАЯ СОЦИАЛИСТИЧЕСКАЯ РЕСПУБЛИКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
Советская Социалистическая Республика (Летувос Тарибу Социалистине Республика), Литва (Летува). I. Общие сведения Литовская ССР образована 21 июля 1940. С 3 …
КЛЕТКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
элементарная живая система, способная к самостоятельному существованию, самовоспроизведению и развитию; основа строения и жизнедеятельности всех животных и растений. К. существуют …
КИШЕЧНИК в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ВИРУСЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от лат. Virus - яд), фильтрующиеся вирусы, ультравирусы, возбудители инфекционных болезней растений, животных и человека, размножающиеся только в живых клетках. …
БИОХИМИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ВИНОКУРЕНИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ХИМИЯ АНАЛИТИЧЕСКАЯ: СЕЛЕКТИВНЫЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ в Словаре Кольера:
К статье ХИМИЯ АНАЛИТИЧЕСКАЯ Одна из основных задач аналитической химии заключается в достижении высокой селективности определений. В некоторых случаях селективность …
ПИЩЕВАРЕНИЕ: ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ в Словаре Кольера:
К статье ПИЩЕВАРЕНИЕ Пищеварение в полости рта. Попав в рот, пища в ходе пережевывания смешивается с имеющей щелочную реакцию слюной, …
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ: ГЕНЕТИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ в Словаре Кольера:
К статье НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ указаны аминокислоты, встречающиеся в белках, и соответствующие им кодоны в мРНК. "Буквы" в кодонах записаны в …
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ в Словаре Кольера:
К статье МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Промышленные микробиологические процессы можно разбить на 5 основных групп: 1) выращивание микробной биомассы; 2) получение продуктов …
КАТАЛИЗ: ПРИМЕНЕНИЕ КАТАЛИЗА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ в Словаре Кольера:
К статье КАТАЛИЗ Тот бурный промышленный рост, который мы сейчас переживаем, был бы невозможен без развития новых химических технологий. В …

Большой энциклопедический словарь

← ПРОТЕОЛИЗ ПРОТЕРАНДРИЯ→