Значение слова ПРОТЕАЗЫ в Большом российском энциклопедическом словаре ПРОТЕАЗЫ ПРОТЕ́АЗЫ, то же, что протеолитические ферменты . Большой российский энциклопедический словарь. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Большой российский энциклопедический словарь