[фр. vinaigrette (род соуса) 1. холодное кушанье из смеси мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы и т. п., приправленное растительным маслом, уксусом и пр.; 2)* смесь различных предметов или понятий, всякая всячина.
Значение слова ВИНЕГРЕТ в Словаре иностранных выражений
Что такое ВИНЕГРЕТ
Словарь иностранных выражений. 2012