Значение слова ВИНЕГРЕТ в Новом словаре русского языка Ефремовой

м. 1. Холодное кушанье в виде смеси мелко нарезанных овощей (куда обязательно входит свекла, иногда рыба или мясо), приправленное растительным маслом, уксусом и т.п. 2. перен. разг. Смесь чего-либо разнородного, разнообразного; всякая всячина.