Значение слова ВИНЕГРЕТ в Энциклопедическом словарике

Что такое ВИНЕГРЕТ

[французское vinaigrette, от vinaigre уксус] 1) холодное кушанье из смеси изрезанных на кусочки картофеля, овощей, мяса, рыбы и т.п. , приправленное уксусом, растительным маслом и пр.;

2) смесь различных предметов или понятий, всякая всячина

Энциклопедический словарик.