Значение слова ВИНЕГРЕТ в Новом словаре иностранных слов

( фр. vinaigrette (род соуса) vinaigre уксус)

1) холодное кушанье из смеси мелко нарезанных овощей, мяса, рыбы и т. п., приправленное растительным маслом, уксусом и пр.;

2) перен. смесь различных предметов или понятий, всякая всячина.