Значение слова АРТИШОК в Словаре иностранных выражений

Что такое АРТИШОК

[нем. artischocke

род многолетних травянистых растений сем. сложноцветных, очищенные черешки, жидки листьев и корень которых употребляют в пищу.

Словарь иностранных выражений.