Значение слова АРТИШОК в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

АРТИШОК

м.

1) Травянистое растение семейства сложноцветных с крупными фиолетовыми цветками.

2) Нижняя мясистая часть соцветий такого растения, употребляемая в пищу.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.