Значение слова ЗРАЗЫ в Толковом словаре Ефремовой

Что такое ЗРАЗЫ

зразы

мн.

Котлеты с начинкой.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой. 2012

ЗРАЗЫ в Энциклопедическом словарике:
зраз, ед. зраза, ы, ж. Мясные котлеты с начинкой. З. с рисом.||Ср. КНЕЛИ , ТЕФТЕЛИ , ФРИКАДЕЛЬКИ …
ЗРАЗЫ в Энциклопедическом словаре:
, зраз, ед. зраза, -ы, ж. Мясные котлеты с начинкой. 3. с …
ЗРАЗЫ в Полной акцентуированной парадигме по Зализняку:
зра'зы, зра'з, зра'зам, зра'зы, зра'зами, …
ЗРАЗЫ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
мн. Котлеты с …
ЗРАЗЫ в Словаре русского языка Лопатина:
зр`азы, зраз, ед. зр`аза, …
ЗРАЗЫ в Полном орфографическом словаре русского языка:
зразы, зраз, ед. зраза, …
ЗРАЗЫ в Орфографическом словаре:
зр`азы, зраз, ед. зр`аза, …
ЗРАЗЫ в Словаре русского языка Ожегова:
мясные котлеты с начинкой З. с …
ЗРАЗЫ в Толковом словаре русского языка Ушакова:
зраз (зразов устар.), ед. (редко) зраза, зразы, ж. (польск. zrazy) (кулин.). Кушанье из мяса с фаршем из гречневой или др. …
ЗРАЗЫ в Новом словаре русского языка Ефремовой:
мн. Котлеты с …
ЗРАЗЫ в Большом современном толковом словаре русского языка:
мн. Котлеты с …
ШНИЦЕЛИ, ТЕФТЕЛИ, ЗРАЗЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
В числе мясных рубленых полуфабрикатов мясокомбинаты вырабатывают два вида шницелей (говяжий и свиной), а также тефтели и зразы. В шницеле …
ЗРАЗЫ С РИСОМ ИЛИ ГРЕЧНЕВОЙ КАШЕЙ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясной фарш положить на смоченную водой доску и раскатать в форме небольшого блина; на него положить гарнир, мясо защипать и …
ЗРАЗЫ МЯСНЫЕ, ФАРШИРОВАННЫЕ ОМЛЕТОМ, ПАРОВЫЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Из мяса, хлеба и 5 г масла приготовить мясной фарш. Яйца хорошо взбить веничком, смешать с молоком, вылить на смазанную …
ЗРАЗЫ ИЗ ТЕЛЯТИНЫ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Нарезать телятину тонкими кусками величиной с ладонь и осторожно отбить. Приготовить фарш: нашинковать мелко лук и поджарить его на масле; …
ЗРАЗЫ ИЗ КУР С РИСОМ, ПАРОВЫЕ в Книге о вкусной и здоровой пище:
Мясо куриное пропустить два-три раза через мясорубку вместе с половиной рисовой (вязкой) каши, хорошо выбить влажными руками, разделить на 2 …
ИЗДЕЛИЯ ИЗ РУБЛЕНОГО МЯСА в Книге о вкусной и здоровой пище:
Для изделий из рубленого мяса можно брать говядину, свинину, баранину и телятину. Тефтели, рулеты, зразы, шницели делают, главным образом, из …
БИФШТЕКС в Энциклопедическом словарике:
1. жареный кусок говядины. Сравни: антрекот, котлета, лангет, ромштекс, ростбиф, шницель, эскалоп. 2. овальная лепешка из рубленого мяса (без добавления …
ШНИЦЕЛЬ в Энциклопедическом словарике:
я, мн. шницели, ей и проф. шницеля, ей, м. 1. Тонкая отбивная котлета1.||Ср. АНТРЕКОТ , БИФШТЕКС , ЛАНГЕТ , РОМШТЕКС …
ФРИКАДЕЛЬКИ в Энциклопедическом словарике:
, лек, ед. фрикаделька, и, ж. Шарики из мясного или рыбного фарша, сваренные в бульоне.||Ср. ЗРАЗЫ , КНЕЛИ , КОТЛЕТА …
ТЕФТЕЛИ в Энциклопедическом словарике:
ей, ед. тефтель, я, м. и тефтеля, и, ж. Второе блюдо в виде небольших котлет из мясного фарша.||Ср. ЗРАЗЫ , …
КОТЛЕТА в Энциклопедическом словарике:
ы, ж. 1. Зажаренный кусок мяса с ребрышком (иначе называемый о т б и в н а я к о …
КНЕЛИ в Энциклопедическом словарике:
, ей, ед. кнель, и, ж. Шарики из рубленого мяса или рыбы, подаваемые в качестве второго блюда с гарниром.||Ср. ЗРАЗЫ …
БИФШТЕКС в Энциклопедическом словарике:
, а, м. 1. Жареный кусок говядины.||Ср. АНТРЕКОТ , КОТЛЕТА , ЛАНГЕТ , РОМШТЕКС , РОСТБИФ , ШНИЦЕЛЬ , ЭСКАЛОП …
ЗРАЗА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой:
ж. см. …
ЗРАЗА в Толковом словаре Ефремовой:
зраза ж. см. …
ЗРАЗА в Новом словаре русского языка Ефремовой:
ж. см. …
ЗРАЗА в Большом современном толковом словаре русского языка:
ж. см. …

Толковый словарь Ефремовой

← ЗРАЗА ЗРАЧКОВЫЙ→