Значение слова МЕЛАССА в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

ж.

Сиропообразная жидкость темно-бурого цвета, являющаяся отходом свеклосахарного производства и используемая в качестве корма для сельскохозяйственных животных, а также в текстильной промышленности, винокурении.