Значение слова МЕЛАССА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона Что такое МЕЛАССА или черная (свекловичная) патока ? см. Сахарное производство, Поташ и Винокурение. Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012 Словари → Энциклопедические словари → Энциклопедия Брокгауза и Ефрона