Значение слова МЕЛАССА в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое МЕЛАССА

или черная (свекловичная) патока ? см. Сахарное производство, Поташ и Винокурение.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.