Значение слова МЕЛАССА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

МЕЛАССА

или черная (свекловичная) патока — см. Сахарное производство, Поташ и Винокурение.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь.