Значение САХАРНАЯ СВЁКЛА в Энциклопедическом словарике

САХАРНАЯ СВЁКЛА

группа разновидностей свеклы обыкновенной корнеплодной

техническая культура, из корней которой получают сахар (его содержание до 19,

5%). Выращивают (с 18 - 19 вв.) в основном на Украине, юге России, в США и

ряде других стран с теплым климатом. Урожайность до 500 ц с 1 га.

Используется для производства сахара, отходы (меласса, жом) - корм для скота

и удобрение (дефекат).

Энциклопедический словарик.