Значение слова ЗЕЛЬЦ в Новом толково-словообразовательном словаре русского языка Ефремовой

ЗЕЛЬЦ

м.

Колбасное изделие, изготовляемое из предварительно сваренного мяса, свиных или говяжьих голов, ножек, языков.

Ефремова. Новый толково-словообразовательный словарь русского языка Ефремовой.