Значение ПИРОВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА в Современном толковом словаре, БСЭ

ПИРОВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА

СН3СОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом. Присутствует в клетках всех организмов; важнейший промежуточный продукт обмена веществ.

БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ.