Значение ПИРОВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА в Современном толковом словаре, БСЭ
- ПИРОВИНОГРАДНАЯ КИСЛОТА
-
СН3СОСООН, бесцветная жидкость с резким запахом. Присутствует в клетках всех организмов; важнейший промежуточный продукт обмена веществ.
БСЭ. Современный толковый словарь, БСЭ. 2003