Значение слова ДЕНАТУРАЦИЯ в Медицинских терминах

Что такое ДЕНАТУРАЦИЯ

(де- + лат. natura природные свойства, природа) в биохимии полная или частичная потеря естественных свойств, в т. ч. биологической активности, биополимерами (белками, нуклеиновыми кислотами), обусловленная изменением их вторичной и третичной структуры под влиянием химического и (или) физического воздействия.

Медицинские термины.