рыба (семейство осетровые). Длина 40 - 60 см (до 125 см), масса до
16 кг (как исключение). Обитает в реках бассейнов Черного, Каспийского,
Белого и Карского морей. Ценный объект промысла, разведения и акклиматизации.
Зарегулирование стока рек и их загрязнение привели к сокращению численности.
Гибрид стерляди и белуги - бестер.