СТ́ЕРЛЯДЬ, рыба сем. осетровых. Дл. до 125 (обычно 40-60) см, масса до 16 кг (кaк иcключeниe). В реках басс. Чёрного, Каспийского, Балтийского, Белого и Карского морей. Ценный объект промысла, разведения и акклиматизации. Зарегулирование стока рек и их загрязнение привели к сокращению численности. Гибрид С. и белуги - бестер.
Стерлядь.