Значение слова ПЮРЕ в Энциклопедическом словарике

Что такое ПЮРЕ

, нескл., с.

Гарнир из протертых овощей, а также вообще протертая масса фруктов, ягод или овощей. Карто-фельное п. Яблочное п.

Энциклопедический словарик.