ы, мн. нет, ж., хим.
Разновидность дисахаридов: твердый бесцветный кристаллический продукт, содержащийся в семе-нах, пыльце и нектаре некоторых растений. | М. образуется как промежуточный продукт при расщепле-нии крахмала; применяется в микробиологии для изготовления питательных сред.||Ср. ЛАКТОЗА , САХАРОЗА .