Значение слова ОКСИКИСЛОТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ

оксикарбоновые кислоты, органические соединения, содержащие в молекуле одну или несколько карбоксильных (vСООН) и гидроксильных (vОН) групп, например оксиуксусная (гликолевая) кислота HOCH2COOH, a-оксипропионовая (молочная) кислота CH3CH (OH) COOH, b-оксипропионовая (гидракриловая) кислота HOCH2CH2COOH и др.О. - весьма реакционноспособные соединения. Они, например, при нагревании легко отщепляют воду, при этом в зависимости от строения О. образуются различные продукты: a-О. дают лактиды (циклические сложные эфиры), b-О. - непредельные кислоты, g- и d-О. - внутренние эфиры ( лактоны ; см., например, Пропиолактон ). О. могут быть получены окислением гликолей, содержащих хотя бы одну первичную группу vОН, омылением оксинитрилов , действием азотистой кислоты на аминокислоты и др. методами. О. и их производные широко представлены в природе (см. Молочная кислота , Миндальная кислота , Винные кислоты , Рицинолевая кислота ), производные которой используются, например, в качестве лекарственных препаратов, в производстве азокрасителей.