Значение слова ОКСИКИСЛОТЫ в Большом энциклопедическом словаре

Что такое ОКСИКИСЛОТЫ

(гидроксикарбоновые кислоты)

имеют в молекуле наряду с карбоксильной группой - COOH гидроксильную группу - OH, напр. HOCH2COOH (гликолевая кислота). Содержатся в растительных и животных организмах (молочная, лимонная, винная и другие кислоты).

Большой энциклопедический словарь.