Значение ГЛИКОГЕН У РАСТЕНИЙ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона
- ГЛИКОГЕН У РАСТЕНИЙ
-
встречается как в высших, так и в простейших грибах. Он имеет значение запасного питательного материала. Количество гликогена в пивных дрожжах достигает 30 процентов сухого вещества.
Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012