Значение ГЛИКОГЕН У РАСТЕНИЙ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ГЛИКОГЕН У РАСТЕНИЙ

? встречается как в высших, так и в простейших грибах. Он имеет значение запасного питательного материала. Количество гликогена в пивных дрожжах достигает 30 процентов сухого вещества.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.