Значение ЭНАНТОВЫЙ ЭФИР в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона
- ЭНАНТОВЫЙ ЭФИР
-
? вещество, обуславливающее характеристический запах вина, открытое Либихом и Пелузом, представляет из себя по новейшим данным эфир этилового спирта каприловой и капроновой кислот.
Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012