Значение слова ЭНАНТОЛ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

ЭНАНТОЛ

(хим.) ? гептанал, энантовый альдегид H 3 C.[CH 2 ] 5 .CHO = С 7 Н 14 О, получил свое название благодаря предположению Либиха, что энантовая кислота (С 7 Н 14 О 2 ) представляет главный продукт омыления сивушного масла из вина (ср. Энантовый эфир); впервые он получен Бюсси при перегонке клещевинного (касторового) масла (Шиф, Крафт); как упомянуто раньше (см.), Э. же образуется и при сухой перегонке натриевой соли рицинолевой кислоты: C 18 H 33 NaO 3 = С 6 Н 13 .СHО + C 10 H 19 .CO 2 Na (соль ундециловой кислоты, см.; Штеделер) и рицинэлаидина (Бертаньини). Получается обыкновенно по способу Бюсси с выходом в 12% (Журдан). Э. жидок, кипит при 152,2?103,2¦; уд. вес = 0,82264 при 15¦ (Перкин). Подобно другим альдегидам, легко уплотняется под влиянием щелочей (Бородин, Перкин); под влиянием стояния с негашеной известью при обыкновенной температуре Э. дает гептиловый спирт, энантовую кислоту, углеводороды С 7 H 14 , C 8 H 16 (?), С 9 H 18 (?) и энантацетон C 13 H 26 O (?) (Фиттиг), а при нагревании с многосернистым аммонием ? амид энантовой кислоты (Вильгерод; очевидно, что образование последнего происходит засчет предварительного несимметричного уплотнения Э. с образованием гептилового эфира энантовой кислоты: C 6 H 13 .CHO + ОНС.С 6 Н 12 = C 6 H 13 .CH 2 O.OC.C 6 H 13 ). С сернистой кислотой в водном растворе Э. образует энантолсернистую кислоту (Менделеев), с кислой сернистонатриевой солью ? кристаллы состава C 7 H 14 O.NaHSO 3 + H 2 O (Бертаньини); кристаллический порошок (неизвестного состава) получается и при действии на энантол кислого водного раствора H 3 Fe(CN) 6 (Байер и Вилигер). Описаны многочисленные продукты полимеризации Э. и продукты, образующиеся при действии на него NHз, PH 4 J,(NH 4 ) 2 S и т. д.

А. И. Г. ?.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона. 2012