Значение слова ЭНАНТОЛ в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

(хим.)гептанал, энантовый альдегид H₃C.\[CH₂\]₅.CHO = С₇Н₁₄О, получил свое название благодаря предположению Либиха, что энантовая кислота (С₇Н₁₄О₂) представляет главный продукт омыления сивушного масла из вина (ср. Энантовый эфир); впервые он получен Бюсси при перегонке клещевинного (касторового) масла (Шиф, Крафт); как упомянуто раньше (см.), Э. же образуется и при сухой перегонке натриевой соли рицинолевой кислоты: C₁₈H₃₃NaO₃ = С₆Н₁₃.CHO + C₁₀H₁₉.CO₂Na (соль ундециловой кислоты, см.; Штеделер) и рицинэлаидина (Бертаньини). Получается обыкновенно по способу Бюсси с выходом в 12% (Журдан). Э. жидок, кипит при 152,2—103,2°; уд. вес = 0,82264 при 15° (Перкин). Подобно другим альдегидам, легко уплотняется под влиянием щелочей (Бородин, Перкин); под влиянием стояния с негашеной известью при обыкновенной температуре Э. дает гептиловый спирт, энантовую кислоту, углеводороды С₇H₁₄, C₈H₁₆ (?), С₉H₁₈ (?) и энантацетон C₁₃H₂₆O (?) (Фиттиг), а при нагревании с многосернистым аммонием — амид энантовой кислоты (Вильгерод; очевидно, что образование последнего происходит засчет предварительного несимметричного уплотнения Э. с образованием гептилового эфира энантовой кислоты: C₆H₁₃.CHO + ОНС.С₆Н₁₂ = C₆H₁₃.CH₂O.OC.C₆H₁₃). С сернистой кислотой в водном растворе Э. образует энантолсернистую кислоту (Менделеев), с кислой сернистонатриевой солью — кристаллы состава C₇H₁₄O.NaHSO₃ + H₂O (Бертаньини); кристаллический порошок (неизвестного состава) получается и при действии на энантол кислого водного раствора H₃Fe(CN)₆ (Байер и Вилигер). Описаны многочисленные продукты полимеризации Э. и продукты, образующиеся при действии на него NH₃, PH₄J,(NH₄)₂S и т. д.А. И. Г. ?.