Значение ФЕРМЕНТЫ ХИМ. в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона

Что такое ФЕРМЕНТЫ ХИМ.

см. Энзимы.

Брокгауз и Ефрон. Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь. 2012

ФЕРМЕНТЫ в Энциклопедии Биология:
, биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Посредством ферментативного катализа происходит управление всеми процессами обмена веществ и энергии в …
ФЕРМЕНТЫ в Большом энциклопедическом словаре:
(от лат. fermentum - закваска) (энзимы) биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и …
ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ФЕРМЕНТЫ БРОДИЛА в Энциклопедическом словаре Брокгауза и Евфрона:
производители разных форм брожений; делятся на Ф. неорганизованные и организованные. К первым относится вся категория бродил, которые могут быть выделены, …
ФЕРМЕНТЫ в Современном энциклопедическом словаре:
(от латинского fermentum - закваска), биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения (обмен) веществ в организме. По химической …
ФЕРМЕНТЫ в Энциклопедическом словарике:
(от латинского fermentum - закваска), биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения (обмен) веществ в организме. По химической …
ФЕРМЕНТЫ в Большом российском энциклопедическом словаре:
ФЕРМ́ЕНТЫ (от лат. fermentum - закваска) (энзимы), биол. катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения в-в в организме, направляя …
ФЕРМЕНТЫ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона:
(хим.) ? см. Энзимы. Ферменты (бродила) ? производители разных форм брожений; делятся на Ф. неорганизованные и организованные. К первым относится …
ФЕРМЕНТЫ в Словаре Кольера:
органические вещества белковой природы, которые синтезируются в клетках и во много раз ускоряют протекающие в них реакции, не подвергаясь при …
ФЕРМЕНТЫ в Новом словаре иностранных слов:
( лат. fermentum закваска) иначе энзимы, биокатализаторы - вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках животных, растений и микроорганизмов, …
ФЕРМЕНТЫ в Словаре иностранных выражений:
[ иначе энзимы, биокатализаторы - вещества белковой природы, присутствующие во всех живых клетках животных, растений и микроорганизмов, направляющие, регулирующие и …
ФЕРМЕНТЫ в Современном толковом словаре, БСЭ:
(от лат. fermentum - закваска) (энзимы), биологические катализаторы, присутствующие во всех живых клетках. Осуществляют превращения веществ в организме, направляя и …
ФЕРМЕНТЫ в Большом современном толковом словаре русского языка:
мн. Сложные белковые вещества животных и растительных организмов, способствующие ускорению протекающих в организме химических процессов и регулирующие обмен веществ; …
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты, протеазы, пептид - гидролазы, ферменты класса гидролаз ;содержатся во всех живых организмах; катализируют гидролиз пептидных связей в клеточных белках …
ПИРИДОКСАЛЕВЫЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты , ферменты, простетической группой которых является пиридоксальфосфат. К П. ф. относятся аминотрансферазы, рацемазы, декарбоксилазы, ди- и моноаминоксидазы и многие …
КОНСТИТУТИВНЫЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты, постоянно присутствующие в клетках (в отличие от индуцируемых ферментов , синтез которых зависит от адаптации организма к специфическому субстрату). …
ИНДУЦИРУЕМЫЕ ФЕРМЕНТЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
ферменты, адаптивные ферменты, синтезируемые в ответ на появление соединений, в превращениях которых данные ферменты участвуют. Выработка И. ф. - одно …
ЖЕЛУДОК в Энциклопедии Биология:
, полый, как правило, накопительный орган пищеварительной системы у многих животных и человека. Расположен между пищеводом и кишечником. Способен выполнять …
ТРИПСИН в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
фермент класса гидролаз , расщепляющий пептиды и белки; обладает также эстеразной (гидролиз сложных эфиров) активностью. Синтезируется в поджелудочной железе в …
ПИЩЕВАРЕНИЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ОКИСЛЕНИЕ БИОЛОГИЧЕСКОЕ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
биологическое , совокупность реакций окисления, протекающих во всех живых клетках. Основная функция О. б. - обеспечение организма энергией в доступной …
КЛЕТКА в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
элементарная живая система, способная к самостоятельному существованию, самовоспроизведению и развитию; основа строения и жизнедеятельности всех животных и растений. К. существуют …
КИШЕЧНИК в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ВИРУСЫ в Большой советской энциклопедии, БСЭ:
(от лат. Virus - яд), фильтрующиеся вирусы, ультравирусы, возбудители инфекционных болезней растений, животных и человека, размножающиеся только в живых клетках. …
БИОХИМИЯ в Большой советской энциклопедии, БСЭ.
ВИНОКУРЕНИЕ* в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона.
ХИМИЯ АНАЛИТИЧЕСКАЯ: СЕЛЕКТИВНЫЕ ОПРЕДЕЛЕНИЯ в Словаре Кольера:
К статье ХИМИЯ АНАЛИТИЧЕСКАЯ Одна из основных задач аналитической химии заключается в достижении высокой селективности определений. В некоторых случаях селективность …
ПИЩЕВАРЕНИЕ: ПРОЦЕССЫ ПИЩЕВАРЕНИЯ в Словаре Кольера:
К статье ПИЩЕВАРЕНИЕ Пищеварение в полости рта. Попав в рот, пища в ходе пережевывания смешивается с имеющей щелочную реакцию слюной, …
НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ: ГЕНЕТИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ в Словаре Кольера:
К статье НУКЛЕИНОВЫЕ КИСЛОТЫ указаны аминокислоты, встречающиеся в белках, и соответствующие им кодоны в мРНК. "Буквы" в кодонах записаны в …
МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ: ПРОМЫШЛЕННЫЕ МИКРОБИОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОЦЕССЫ в Словаре Кольера:
К статье МИКРОБИОЛОГИЧЕСКАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ Промышленные микробиологические процессы можно разбить на 5 основных групп: 1) выращивание микробной биомассы; 2) получение продуктов …
КАТАЛИЗ: ПРИМЕНЕНИЕ КАТАЛИЗА В ПРОМЫШЛЕННОСТИ в Словаре Кольера:
К статье КАТАЛИЗ Тот бурный промышленный рост, который мы сейчас переживаем, был бы невозможен без развития новых химических технологий. В …

Брокгауз и Евфрон, энциклопедический словарь

← ФЕРМЕНТЫ БРОДИЛА ФЕРМЕРСКОЕ ХОЗЯЙСТВО→