одноосновная органическая кислота, образующаяся при окислении глюкозы. Входит в состав сложных углеводов растений и животных (гемицеллюлозы, камеди, гепарин). Обнаружена в крови и моче человека и животных; участвует в удалении ядовитых веществ путем связывания их в гликозиды.
Значение ГЛЮКУРОНОВАЯ КИСЛОТА в Большом энциклопедическом словаре
Что такое ГЛЮКУРОНОВАЯ КИСЛОТА
Большой энциклопедический словарь. 2012