Значение АСПАРАГИНОВАЯ КИСЛОТА в Большом энциклопедическом словаре
- АСПАРАГИНОВАЯ КИСЛОТА
-
HOOCCH2CH(NH2)COOH, алифатическая аминокислота. В организме присутствует в составе белков и в свободном виде. Играет важную роль в обмене азотистых веществ. Участвует в образовании пиримидиновых оснований, мочевины.
Большой энциклопедический словарь. 2012