Значение слова АСПАРАГИН в Большом энциклопедическом словаре
- АСПАРАГИН
-
амид аспарагиновой кислоты. В живых клетках присутствует в свободном виде и в составе белков. Путем образования аспарагина из аспарагиновой кислоты в организме связывается токсический аммиак.
Большой энциклопедический словарь. 2012