Значение АСПАРАГИНОВАЯ КИСЛОТА в Новом словаре иностранных слов

(( гр. as-paragoe спаржа) аминоянтарная кислота - одна из аминокислот, промежуточный продукт обмена азотистых веществ в организме; образуется при гидролизе белков; амид аспараги-новой кислоты - аспарагин - впервые обнаружен в побегах спаржи.