Значение слова БИФШТЕКС в Толковом словаре русского языка Ушакова

БИФШТЕКС

(тэ), бифштекса, м. (англ. мн. ч. beefsteaks, букв. куски говядины) (кулин.). Вид жаркого, толстый кусок говяжьего филе, обжаренный на сковороде.

Ушаков. Толковый словарь русского языка Ушакова.