Значение слова БИФШТЕКС в Новом словаре русского языка Ефремовой БИФШТЕКС м. 1. Кушанье в виде жареного куска отбивной говядины. 2. Большая котлета из рубленого мяса без добавления хлеба. Ефремова. Новый словарь русского языка Ефремовой. 2005 Словари → Русский язык → Новый словарь русского языка Ефремовой