Первая часть сложных слов, вносящая значения сл.: мясо I, мясной ( м'ясо-мол'очный, м'ясо-р'ыбный, м'ясо-с'альный и т.п. ) .
Значение слова МЯСО- в Большом современном толковом словаре русского языка
Что такое МЯСО-
Большой современный толковый словарь русского языка. 2012