Значение слова СУСЛО в Большом современном толковом словаре русского языка

ср.

1.

Неперебродивший отвар крахмалистых и сахаристых веществ, идущий на изготовление кваса, пива.

2.

Сладковатый напиток, настоянный на солоде и муке в старом крестьянском быту.

3.

Сок винограда, получаемый после его отжима, прессования.