Значение слова СУСЛО в Большом энциклопедическом словаре
- СУСЛО
-
1) водный раствор экстрактивных веществ растительного сырья (см. Экстракт) или солода, предназначенный к сбраживанию.2) Отпрессованный сок винограда.
Большой энциклопедический словарь. 2012