[ 1. восточный напиток из фруктового сока и сахара; 2. сладкое кушанье - густая масса, приготовляемая из фруктов, кофе, шоколада и сахара (часто с орехами).
Значение слова ШЕРБЕТ в Словаре иностранных выражений
Что такое ШЕРБЕТ
Словарь иностранных выражений. 2012