Значение слова ШЕРБЕТ в Энциклопедии Брокгауза и Ефрона

Что такое ШЕРБЕТ

или сорбет (араб.) ? на Востоке прохладительный напиток, приготовленный из сока гранатовых яблок, лимонов и сахара.

Брокгауз и Ефрон. Энциклопедия Брокгауза и Ефрона.