Значение слова ХИТИН в Словаре иностранных выражений

ХИТИН

[

органическое вещество из группы азотсодержащих полисахаридов, из которого состоит наружный твердый по-кров ракообразных, насекомых и других члени-стоногих; х. содержится также в оболочках ряда грибов и других растений.

Словарь иностранных выражений.