Значение слова ХИТИН в Толковом словаре Ефремовой

ХИТИН

хитин

м.

Органическое вещество, из которого состоит наружный твердый покров ракообразных, насекомых и других членистоногих и которое содержится в оболочках ряда грибов и некоторых видов зеленых водорослей.

Ефремова. Толковый словарь Ефремовой.